【地域の味ベスト賞】を受賞しました！
2月26日（月）のTOSテレビ大分さまの夕方の情報番組「ゆ～わくワイド」で
わが社の百膳の夢 本家の「豊後牛のすき焼きコース」が紹介されます。
昨年も会社と夢珈 別府店への取材でお世話になった「トモちゃん」こと、
大分が誇るタレントの岩崎朋美さんが今回もリポーターとしてご来店。
夜限定、予約制で1日2組限定のこのメニュー。
実はリピーターのお客様も多く、隠れた（らいけないのですが）人気メニューです。
料理長がこだわり醤油と氷砂糖などで作った百膳オリジナルの「割り下」で
大きく薄切りにした特選豊後牛のお肉に少し熱を加えたら
これまたこだわりの「蘭王」玉子に少し漬けて、お口に運んで頬張ると、
あらまぁ～、お肉がとろけていなくなっちゃった、みたいな。
そして残った割り下とこだわり玉子をといて作った「玉丼（ぎょくどん）」で締める。
あぁ、お腹も心も満たされる…。
岩崎さんも思わず唸った、この「豊後牛すき焼きコース」、
放送でご覧いただいて、ぜひ一度お店でご堪能ください！
