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☆予告☆ 百膳の夢の「豊後牛のすき焼きコース」が放送されます!

2024年2月22日 公開 / 2024年2月28日更新

テーマ:お知らせ

コラムカテゴリ:くらし

2月26日(月)のTOSテレビ大分さまの夕方の情報番組「ゆ~わくワイド」で
わが社の百膳の夢 本家の「豊後牛のすき焼きコース」が紹介されます。

昨年も会社と夢珈 別府店への取材でお世話になった「トモちゃん」こと、
大分が誇るタレントの岩崎朋美さんが今回もリポーターとしてご来店。

夜限定、予約制で1日2組限定のこのメニュー。
実はリピーターのお客様も多く、隠れた(らいけないのですが)人気メニューです。

料理長がこだわり醤油と氷砂糖などで作った百膳オリジナルの「割り下」で
大きく薄切りにした特選豊後牛のお肉に少し熱を加えたら
これまたこだわりの「蘭王」玉子に少し漬けて、お口に運んで頬張ると、
あらまぁ~、お肉がとろけていなくなっちゃった、みたいな。


そして残った割り下とこだわり玉子をといて作った「玉丼(ぎょくどん)」で締める。
あぁ、お腹も心も満たされる…。

豊後牛すき焼きの割り下での特製「玉丼」
岩崎さんも思わず唸った、この「豊後牛すき焼きコース」
放送でご覧いただいて、ぜひ一度お店でご堪能ください!

この記事を書いたプロ

中塚茂次

本当に美味しいコーヒーを追求するプロ

中塚茂次(株式会社 三洋産業)

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