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中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

美味しい食事の後での至福のコーヒー

中塚茂次

中塚茂次

テーマ:美味しいコーヒー

日々の生活の中で、コーヒーを飲むシーンは様々。
皆さんはこのような経験をされたことはありませんか?

と或るコース料理店でのお話。
次々と出てくる美味しいお料理を堪能した後、
デザートと一緒に出てきたコーヒーが、なんだかガッカリな感じ・・・。

私も仕事がら外食する機会が多いのですが、料理の最後に出てくるコーヒーが
もっと美味しいと、その店の満足度はもっと上がるのではないのかなと
ずっと思い続けておりました。

「終わり良ければ全て良し。」

とにかく最後のコーヒーまで、本当に美味しいものを堪能していただきたい!
この夢をかなえるべく、私は別府市内で、四季料理の店「百膳の夢」を経営しております。
この店で提供するコーヒーは全て「スペシャルティコーヒー」とよばれる
ワンランク上のコーヒー。
すべてハンドドリップで丁寧に淹れた美味しいコーヒーをご提供しております。


美味しい食事の後の至福のコーヒー・・・。
そんな体験が出来るお店を増やせていけるお手伝いが出来れば、と思っております。
コーヒーのハンドドリップの指導もさせていただきますので、ぜひご相談ください!

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中塚茂次
専門家

中塚茂次(コーヒーペーパーフィルター製造)

株式会社 三洋産業

豆の選び方や焙煎について、抽出方法など、美味しいコーヒーについての知識を、一人でも多くの人に広めて、豊かなライフスタイルを過ごして欲しいと願っています。

中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

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