コーヒーは「生鮮食品」！
日々の生活の中で、コーヒーを飲むシーンは様々。
皆さんはこのような経験をされたことはありませんか？
と或るコース料理店でのお話。
次々と出てくる美味しいお料理を堪能した後、
デザートと一緒に出てきたコーヒーが、なんだかガッカリな感じ・・・。
私も仕事がら外食する機会が多いのですが、料理の最後に出てくるコーヒーが
もっと美味しいと、その店の満足度はもっと上がるのではないのかなと
ずっと思い続けておりました。
「終わり良ければ全て良し。」
とにかく最後のコーヒーまで、本当に美味しいものを堪能していただきたい！
この夢をかなえるべく、私は別府市内で、四季料理の店「百膳の夢」を経営しております。
この店で提供するコーヒーは全て「スペシャルティコーヒー」とよばれる
ワンランク上のコーヒー。
すべてハンドドリップで丁寧に淹れた美味しいコーヒーをご提供しております。
美味しい食事の後の至福のコーヒー・・・。
そんな体験が出来るお店を増やせていけるお手伝いが出来れば、と思っております。
コーヒーのハンドドリップの指導もさせていただきますので、ぜひご相談ください！
