風の会の方々が見学にいらっしゃいました!

湘南の人気スポット道の駅湘南ちがさきで開催されるマルシェに
「たべるラボ」として初出店します。
外の広場に約10店とキッチンカーも来ます。
ドライブにちょうどいい季節なので、湘南方面に出かけて、マルシェにもぜひ
お立ち寄りください。
日時:10/4(日) 10:00~15:00
場所:道の駅湘南ちがさき 交流広場
中止要件:雨天、荒天及び火災など不測の事態が発生した場合
道の駅湘南ちがさきへのアクセスはこちら
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テーマ:たべるラボ

湘南の人気スポット道の駅湘南ちがさきで開催されるマルシェに
「たべるラボ」として初出店します。
外の広場に約10店とキッチンカーも来ます。
ドライブにちょうどいい季節なので、湘南方面に出かけて、マルシェにもぜひ
お立ち寄りください。
日時:10/4(日) 10:00~15:00
場所:道の駅湘南ちがさき 交流広場
中止要件:雨天、荒天及び火災など不測の事態が発生した場合
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長谷川哲雄(食の6次産業化プロデューサー)
合同会社グロバース
規格外の野菜・果物に6次産業化で新たな価値を創出し、食品ロス削減や地域活性化など社会課題を解決。ソラトスの「たべるラボ」を拠点に、食を通じて人と資源をつなぐ循環型モデルを確立。
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6次産業化で食品ロスを削減する循環型フードビジネスの専門家