「食」に関する気になる話題

日本各地で豪雨による自然災害が発生しています。今まで通りの自然災害に
対する考え方では通じなくなっているのかもしれません。
そんな今日この頃ですが、皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
さて、この1か月で「食」に関する気になる話題をピックアップした内容をお届けします。
ぜひ、ご興味のある話題をご確認下さい。

■【松屋フーズ × カインズ】牛めし屋の食品残渣をリサイクル堆肥へ
松屋フーズの店舗から出る食品残渣（調理くずや食べ残しなど）を活用して
開発された「牛めし屋さんのリサイクル堆肥」が、ホームセンター大手・カインズで
販売開始されました。飲食店・ホームセンター・地域資源循環が連動した
循環型社会づくりの新たな好事例です。
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■【JAXA】人工衛星データに基づく予測でキャベツの広告・店頭販促を連動させる取り組み
JAXA宇宙イノベーションパートナーシップ「J-SPARC」の事業共同実証の
一環として、人工衛星データなどから予測した嬬恋村産キャベツの出荷量や
価格に応じて、広告と店頭販促を連動させる「需給連動型広告モデル」の
実験的市場投入を2026年8月24日から開始し、首都圏および関西の
量販店約50店舗に順次展開します。
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■【NAYU】AI食材スキャン×真空保存容器で家庭内ロスを防ぐ
真空保存容器「STOQ」の一般販売開始にあわせ、購入者へ
「AI食材スキャンアプリ」の無料提供を開始。賞味期限管理や食材活用を
テクノロジーで支援し、家庭から発生する廃棄を直接防ぐプロダクト展開です。
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■ファミリーマート｜お中元のギフト余剰を「訳ありセール」で最大58%OFF販売
お中元シーズンの終幕に伴い発生するギフトの余剰在庫を特別価格
（最大58%OFF）でEC販売する「お中元訳ありセール」を開始。
生活防衛と大規模な食品ロス削減を両立させる、コンビニ大手の実用的な取り組みです。
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