古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170406
かくして設計を依頼されたN.Dining計画。既存建物は以前店舗を営んでた3階建ての建物でおおよそ築60年。酒田の中心街にあるうなぎの寝床の敷地にある。
隣のビルとはわずか30cmほどの隙間しかなく、もはやどこが敷地境界なのか判別しづらい…。
息子さん夫婦は東京のレストランで働いている為打合せ時間と方法は限られる。まずは設計するにあたって、私から聞きたいことをヒアリングシートとして送った。
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