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コラム一覧：建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る
引き寄せられた縁-5～焼肉さとるちゃん物語～
2024-04-24
切羽詰ったスケジュールの中、一発OKをもらった店舗コンセプトとイメージスケッチ。その流れでクライアントとのやり取り、厨房器具、設備・電気との打合せも含め一気に設計図を仕上げて行った。#古民家焼肉さ...
引き寄せられた縁-4～焼肉さとるちゃん物語～
2024-04-17
スケッチを描きながら思っていたこと…。それは以前の焼き鳥店の雰囲気を踏襲したいということだった。クライアントも元常連客、設計者である私も元常連客。あの焼き鳥店は酒田では有名店で、県外から出張の度に...
引き寄せられた縁-3～焼肉さとるちゃん物語～
2024-04-10
2016年11月に突然当事務所に電話をかけてきたのは、実はクライアント自身ではなく群馬で焼き肉店を経営するクライアントの親友だった。電話口で熱き思いを語る親友。てっきりその親友がクライアントと思ったが、...
引き寄せられた縁-2～焼肉さとるちゃん物語～
2024-04-03
私なりの鶴の恩返しをしようと決めた仕事。それが「古民家焼肉さとるちゃん」である。2016年まで焼き鳥店であったお店をリノベーションして焼肉屋として歩を進める計画。＃古民家焼肉さとるちゃん＃引き寄せ...
引き寄せられた縁-1～焼肉さとるちゃん物語～
2024-03-27
2016年に手掛けさせてもらった「古民家焼肉さとるちゃん」。以前書いたブログより、その全貌を数回にわたりご紹介します。2016年11月始めの事。事務所の電話が鳴り、いつもの営業FAXかと思いながら取った受話...
さかた飯店レセプションにお招き頂きました
2018-12-14
12月5日にグランドオープンした「焼肉食べ放題処 さかた飯店」。 このお店以前設計させて頂いた「古民家焼肉さとるちゃん」の2号店です。 グランドオープンの前日、レセプションにお招きして頂き参加してき...
2号店の陣中見舞いに。
2018-11-29
古民家焼肉さとるちゃん。昨年設計監理をさせて頂いた焼肉店。 このほど2号店を出すことになった。その名も「焼肉食べ放題処 さかた飯店」。 2号店はほぼ居抜きに近いこともあり、私を頼ることもなく今回は...
OLAHO、地域情報誌に掲載されました。
2018-09-06
出羽庄内地域文化情報誌「Cradle（クレードル）」。 2ヶ月に1度発刊している、地元庄内地方に根差した情報が満載の無料地域情報誌である。 そのCradle（クレードル）の今回号、9・10月号に設計させていただ...
美味しいあの店の改修計画依頼
2018-06-28
以前リノベーションをやらせて頂いた飲食店。順調にお店は運営されている様子。 そのマスターから改修の依頼を頂いたのがこの春。 改修内容は色々と様変わりをし最終案が先日決まった。内容は必要最低限...
mamma cafe Bremenでスローダウン
2018-01-24
正月明けから村山、秋田、男鹿、仙台と出張が続いた。走行距離は1週間で1000km程。 そしてそれらの仕事も一段落を迎え、今月は急いでやらなければならない仕事もあまり無く一時の休息充電期間。 そこで久...
ゆったりとしたカフェ空間でお弁当～mamma cafe Bremen～
2017-12-19
昨年の7月にオープンした、mamma cafe Bremen。自宅住居部分をリノベーション設計をさせて頂いた。 もう既に引渡してから1年半。オファーを頂いてからは丸2年になる。 この日は久しぶりに、とある集まり...
完成写真を渡しにＯＬＡＨＯへ
2017-11-17
9月に引渡しをし、10月に開店した「Shonai Bar OLAHO」。 先日、完成写真と完成図面を提出にお店に伺った。私の家族と友人家族で会食も兼ねて。 完成図面は勿論だが、私が設計監理させて頂いた仕事は常に...
設計した店舗のはしごを狙う
2017-11-08
先日、定期的に情報交換している仕事関係の方と会食。定期的にとはいっても前回が昨年末なので今年初。 さてお店はどこにしようかと悩むことなく今年引渡しした2軒に立ち寄るプランを立てた。 引渡しした...
OLAHO完成写真撮影
2017-10-31
台風一過で晴天に恵まれた10月24日、OLAHOの完成写真を撮影した。 お店の休業日に合わせて撮影日を設定し、1回はカメラマンとの予定が合わず、1回は天候に恵まれず2回キャンセルとなっていた。 3回目は台...
祝OPEN、Shonai Bar OLAHO。
2017-10-12
設計期間4ヶ月、工事期間3.5ヶ月を要して引渡しをした「Shonai Bar OLAHO」。 先日10月5日、無事オープンを迎えました。若い夫婦の営む洋風居酒屋、いやカジュアルレストランといった方が雰囲気にピッタリか...
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