ピーリングすると皮が剥ける？

そうしようと思えばできます。

通常は脱皮するようなことはありませんが、塗り方によっては痂皮を作って脱皮させることもできます。もちろん、脱皮すればよいというものではありませんよ。

それはグリコール酸を塗るさじ加減で調節することができるからです。早い話、何とでもなるというわけですね。
なので表題のように一律に心配されなくても大丈夫です。

当院では基本的に私がピーリング剤を塗るのですが、例えば同じ濃さのグリコール酸でもサッと軽めに塗るのとベッタリ塗るのではその後の反応が違います。また、肌が乾燥気味なほど反応が強く出ますし、最近ではマスクの影響で口まわりの反応が強めに出やすい印象があります。