私の3つの強み

私は2019年に、コーヒーの風味や品質を国際基準で評価する資格「Qグレーダー」を取得しました。これは国際コーヒー鑑定士とも呼ばれ、味覚や嗅覚を厳格な試験で評価された者にだけ与えられるもので、取得後は沖縄や台湾で開催された品評会の審査員も務めてきました。お客様にコーヒーをご提供する立...

私はもともと大学の工学部で流体力学を専攻し、卒業後は大手プラントメーカーに約8年勤めました。年間の大半を海外で過ごし、主にカタールでLNG（液化天然ガス）設備の建設に従事した時期もあります。一見すると、コーヒーの世界とは無縁の経歴に見えるかもしれません。しかし、巨大なプラントを設...

田島珈琲製作所では、個人のお客様から法人様まで、コーヒーに関わる多様なご相談を一つの窓口でお引き受けしています。「バリスタとしてもう一段レベルを上げたい」という個人の方から、「脱サラや定年退職を機に自分の店を持ちたい」というセカンドキャリア志望の方、さらには「自社商品の味をブ...