節分に「コーヒー豆」！？
寒さが増して、温かい食べ物、飲み物が本当に恋しくなります。
コーヒーはもちろんですが、あたたかい「鍋料理」なんか、その最たるものでしょうか。
わが社の四季料理をご提供する直営店【百膳の夢 本家】には
人気の料理コースの一つに「豊後牛すき焼き」があります。
私が東京の超人気の老舗すき焼き専門店で食事した経験をきっかけに
こんな美味しいすき焼きを大分・別府でも食べれたらいいのになぁー、
と想ったことが、メニュー提供のきっかけでした。
すき焼き自体は、多くのご家庭でも食されている人気料理の一つですが
具材や割下の準備など、なかなか大変なことも多いところで
そのようなお手間を省けて、なおかつご家庭でのすき焼きとは
また一味違うものをご提供したい、そんな想いを込めています。
先日、俳優で歌手の大野Jタカシさんもお店に来店されて
豊後牛すき焼きをご堪能いただきました。
地元テレビ番組などで、数多くの料理店の食レポを経験されてこられた
大野Jタカシさんでさえも、厳選されたA5ランク豊後牛の肩ロースでの「すき焼き」は
『経験のない美味しさ』だと、絶賛してくださいました (^^♪
毎日という訳にはいきませんが、ちょっと特別な夕食にいかがでしょうか (^^)
