匠（たくみ）のコーヒー

昨日まで東京ビッグサイトで開催されていた「カフェレス2024」に参加していました。
連日の暑さにもかかわらず、多くの方がブースに足を運んでくださりました。
ご来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました！

その展示会ブースでも新商品として紹介していたのが
「YOUMECA 匠（たくみ）中塚社長ブレンド 」という商品名のコーヒー。
ある日、社員たちが「ぜひ中塚社長の名前の付いたオリジナルコーヒーを作りましょう！」と。
恥ずかしいわ～って言ったら「恥ずかしがってる場合じゃないですよ！」ですって (-_-;)

YOUMECA（ユメカ）は、私が21年前に作ったスペシャルティコーヒー専門店の名前で
その後、会社のコーヒーブランドとして成長を続けてくれております。
コーヒーを美味しい淹れるための器具ブランドCAFEC（カフェック）も
YOUMECA無しではここまで美味しいコーヒーの抽出にこだわったブランドにはなれなかったと
言っても過言ではないほど、コーヒー豆、そして焙煎そのものを研究することの大切さを
YOUMECA自身が私にも教えてくれてた気がします。
だから私もYOUMECAへの恩返しの気持ちと「新鮮な」コーヒー普及への
一翼を担えればとの想いで、YOUMECAのコーヒー豆で今の自分が
日々飲みたいと思えるような、ちょっとコク深いブレンドを作ってみました。

「匠（たくみ）」というタイトルも、自分自身ではいささか恐れ多いですが
社員たちがそう呼んでくれて、この商品を本気で育てたいと思ってくれているなら
私はその想いに応えるべく覚悟を決めて、喜んで神輿に担がれてみます（笑）