美味しい「カフェオレ」の作り方

朝夕もだんだんと寒くなってきて秋の深まりを感じております。

あったか～いコーヒーが飲みたくなる季節ですが、老若男女を問わず
コーヒーの人気な飲み方と言えば、やっぱり「カフェ・オレ」ですよね！

「カフェ・オレ」ってよく耳にはしますが、一体どのような飲み物のことか
少し説明しますと、「カフェ・オレ」とは一般的にはコーヒーとミルクを
5対5で割って作った飲み物のことで、コーヒーのほんのりとした苦みの中に
ミルクの甘さも感じられる、ご家庭でも手軽に作れる美味しい飲み物です。


この季節だとドリップした温かいコーヒーを、温めたミルクで半々に割った
「ホットカフェ・オレ」はいかがでしょうか！

【美味しいカフェ・オレ（1杯分：200ml）の作り方】
➀新鮮なコーヒー豆でコーヒーをドリップする（100ml）
②ミルク（100ml）を①のコーヒーに注ぐ
➂スプーンなどで軽く混ぜて出来上がり！

ポイントは➀のコーヒーはいつもより少し濃いめ（コーヒー粉12gで100ml）に淹れると
コーヒーの水っぽさも抑えられ、ミルクの甘さも引き立ちます。

またミルクは一般的に牛乳を使われると思いますが、その際は「成分無調整」の
タイプの方が、程よく乳脂肪も含まれておりコクのあるカフェ・オレになります。

最後に、カフェ・オレに合うお菓子って何？って聞かれることがありますが、
私なら『博多通りもん』かなと答えます（笑）。

秋の夜長に、みなさまでハッピーなコーヒーライフを！