「フラワードリッパーDEEP27」で伝えたいこと

9月1日に発売した『フラワードリッパーDEEP27』ですが、
私の想像以上にみなさまからの反響が大きく正直びっくりしています。
昨日から開幕した【SCAJ2023】展示会のブースにも多くのお客様が
この商品をお目当てにご来場くださっております。

このコーヒードリッパーを通じて私が伝えたいのは
「誰でも簡単に美味しくコーヒーが抽出できるようになる」ことです。

私はコーヒー器具商品を開発する際の信念として
「デザインから入らず、コーヒー抽出における理論に基づく形」を
追求すること、ここをブラさずに取り組み続けてきました。


コーヒーを焙煎する会社だからこそ、そのコーヒーをどうすれば
美味しく淹れられるか、私には揺るぎない持論があります。

それは「コーヒー粉が膨らむのを出来る限る妨げないこと」と
「コーヒー粉にお湯を通す深さが深いほどコーヒーの旨みが
引き出され美味しくなること」です。


ただ膨らめば良い、ただ深ければ良いのではなく、程よいスピードで
コーヒーエキスがドリップされ、なおかつコーヒーの旨みが
しっかり引き出されている必要があります。
ここを探るのが難しいところで、何度も模型を試作して、
ドリッパーの角度、リブの高さ、抽出穴の大きさ、
ペーパーフィルターとの相性を探りながら、
ようやくたどり着いたのがこの形です。

↓製品紹介動画はこちら↓

こんなドリッパーで、ましてやプロの人たちが淹れてしまうと
美味しくなり過ぎて飲んだ人の顎が外れちゃうかもしれないので
『プロ使用禁止！』って、よく冗談交じりで言っております（笑）。

ぜひ多くの方に「究極の一杯」を体感してほしいと思っています！