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毎年10月18日が「冷凍食品の日」ってこと、ご存知でしたか?
この「冷凍食品の日」、一般社団法人の日本冷凍食品協会により制定されたのは
なんと1986年(昭和61年)!!
【一般社団法人 日本冷凍食品協会 HP】
https://online.reishokukyo.or.jp/
自分のことで1986年頃を思い返してみると、この会社で入社2年目で
営業に、商品企画にと、とにかくいろんな事にチャレンジしていた頃です。
いやぁ~、懐かしいなぁ・・・。
その頃での冷凍食品といえば、いわゆる業務用(レストラン、飲食店、お弁当屋)が
主流の時代で、現在のように家庭にまでは広く普及していませんでした。
それが今では空前の「冷凍グルメ」ブーム。特にこの2~3年間で
生活の変化、食文化の変化は本当に凄まじいスピードで進みましたね。
わが社も「百膳の夢」という外食のブランドで冷凍食品の商品展開をしており、
昨年「セントラルキッチン」も新設し、国際認証「ISO22000」も取得。
今後、ますます増えるみなさまからの「冷凍食品」の様々なニーズに
対応できるよう、社員一丸での取り組みを推し進めております。
今年の10月18日には、わが社も「冷凍食品の日」の啓蒙活動の機会として
みなさんに良いお知らせが出来るよう、現在準備を進めております。
どうぞお楽しみに!