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中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

コーヒーフィルターのこと、知っていますか? その➃

中塚茂次

中塚茂次

テーマ:美味しいコーヒー

家庭でのコーヒー普及に寄与していたのは「コーヒーメーカー」の存在でした。
各家電メーカーがこぞって新商品の発売を繰り返し、高機能、低価格の実現にも
つながりました。コーヒーフィルターも長くコーヒーメーカーのお供として利用されて
いましたが、その中で十数年前に「サードウェーブ(第三の波)」が到来、
高品質なコーヒー豆をハンドドリップでしっかりと抽出する、というスタイルへと
切り替わっていくのです。「道具にもこだわる」時代。これがわが社にとっても
大きなターニングポイントとなります。

当時、コーヒーフィルターは「安売り」される商品の一つにされてしまっており
品質云々よりも、とにかく安く、という時代が長く続いていました。
私も「紙一重(かみひとえ)の違い」、「たかがフィルター、されどフィルター」と
ずっと唱え続けていたのですが、その意味をようやく理解してもらえる時代になり
わが社の商品、とりわけコーヒーフィルターは見直される機会をもらえました。


ビジネスっていつ、どこでチャンスが到来するか、本当に分からないものですね。
例えるなら、ずっと辛抱強くベタ凪の海でサーフボードに乗って波を待っていたら、
突然ビッグウェーブが押し寄せてきた、って感じでしょうか(笑)

でも、常に「アンテナを張っておく」ことが大切だなって実感しました。
なので調子に乗って今でもいろいろなコーヒーフィルターを作っては
アンテナを張っています(笑)
どうかご容赦ください!

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中塚茂次
専門家

中塚茂次(コーヒーペーパーフィルター製造)

株式会社 三洋産業

豆の選び方や焙煎について、抽出方法など、美味しいコーヒーについての知識を、一人でも多くの人に広めて、豊かなライフスタイルを過ごして欲しいと願っています。

中塚茂次プロは大分朝日放送が厳正なる審査をした登録専門家です

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