コラム

Mybestpro Members

久保郁（生鮮卸売業）

株式会社うおラボ

テーマ：飲食店を運営する

飲食店で魚メニューを構成する際、安定供給のしやすさから養殖魚を中心に組み立てるケースは多くあります。一方で、「どうしても同じような内容になる」「おすすめが弱くなる」といった課題につながることも少な...

コラムテーマ

プロのインタビューを読む

人手不足時代を支える水産加工オペレーション設計のプロ

仕事の相談・依頼