コラム
神戸北野の新しいお店
2020年9月4日
素敵なお店が、神戸北野にまもなくオープンします。本日のコマーシャルフォトはそんな北野の改装中のお店で撮影でした。人のご縁を感じる機会となりました。
錫のぐい呑みが日本酒やビールをまろやかな味に変えます。
錫製の酒器を使うメリットは、『熱伝導率の良さ』のため、燗をつけるときはすぐに熱が伝わり、熱燗や冷酒などの味を損ないません。熱いものを熱いままで、冷たいものはより冷たく味わえます。2つ目は、『優れた浄化作用・錫イオン作用』により雑味が抜けてお酒の味が整います。さらには、錫にはアルコールを醸造する際に生成される揮発成分・フーゼル油を溶かす作用があり、これがお酒を飲みやすく口当たりをまろやかにしてくれるのです。3つ目は、錫は『水中で錆びない』ため、有害物質が溶け出す心配がなく、人体への悪影響もありません。
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