自分を知ることが、自立への第一歩
PiSTEJAPANでは、就労継続支援B型の生産活動の一環として、食心北海道さんと連携し、飲食店での盛り付け・接客・清掃など、地域とつながる実践的な活動に取り組んでいます。
単なる作業提供ではなく、利用者さんが「地域の中で役割を持つこと」「お客様から感謝される経験を積むこと」を大切にしています。
以下、食心さんのインスタです。ぜひご覧ください！ご来店もお待ちしています！
7月の営業予定カレンダー
寿司処食心です！
私大将、10数年に渡り、社会復帰を果たせず、何度も挫折してきました。
最後の挑戦は、『自分でやろう』でした。
精神障害と向き合いながらの社長業はとてつもなく大変で、スタッフを採用することを決意。
面接にはたくさんの応募があり、そんななか、私の病を本当に理解し、支えてくれるというスタッフを採用しました。
体調を気遣ってくれるだけではなく、私の苦手な事には全力で向き合ってサポートしてくれます。
そして、やるならば、障害者雇用を生み出すことを目標にと、今は就労支援施設ジョブベースぴすと（B型就労支援施設）のハンデを抱える仲間たちと共同運営しています。
お店で直売している海鮮松前漬やなめろう、三升漬けは、そんな仲間たちが真剣に作り上げている絶品です。
最初は盛り付けだけだったみんな。
今は包丁を使ったり、お店の清掃をしてくれたり、接客にもチャレンジしています。
直売所でもあり、お寿司屋さんでもあり、海鮮丼屋さんでもあり、居酒屋でもあり？
みんなで切磋琢磨して、この寿司処食心の成長を目指しています。
10数年前、突如倒れるまでは、大手寿司チェーンでリーダー役員を担っていましたが、それはもう過去の武勇伝に過ぎず、今は病と共存しながら、同じ境遇の仲間たちと、スタッフ、家族に支えられながら、日々この小さなお店を守っています。
まだオープンから一年と少し。
駐車場がない。路駐しか出来ない。
お店が狭い。
資金力に乏しく、けして設備や、お店の内観もおしゃれなんか程遠い。
体調悪く、大将不在の日もある。
『そりゃ売上も目標に届かないわ』と非難されることも。
でも、私たちは前を向きます。
小さなアットホームなお店でも、ご理解くださるお客様がたくさんいる。
本気の仕入れ、鮮度をご提供する。
お米から酢、醤油、ガリ、わさび、海苔、どれをとっても妥協なくやろう。
『うには負けない』
『貝は活き造り』
あれもこれもこだわり抜いて、ほんとの美味しいをリーズナブルに。
まだまだ目標半ばです。
この品質、美味しいを続けるためには、みなさんの応援ご来店が欠かせません。
私たちの活動を広めていただけませんか
水産加工-福祉-飲食店
『水-福-食』連携プロジェクトをここ石狩の小さなお店、寿司処食心から発信していきます。
直売所でのお買い物も歓迎します。
障がいを抱える仲間たちの作品のお買い上げは、私たちの活動に大きなご支援となります。
店内でのご飲食も、お持ち帰りも、全てが私たちの活動へのご支援です。
店内には募金箱も設置しています。
お気持ちだけで構いません。
私たちのお店を支えてくださると幸いです。
長文、お読みいただき、本当に有り難うございます。
いいね、シェア、拡散、メンションなどもとても励みになります。
厳しい冬。大雪や、寒波などで私たちの体力も奪われました。
何とか耐え抜き、春☘️がやってきました。
笑顔忘れずに
あったかい、アットホームなお店に
あったかいお客様がたくさん足を運んでくださることを願って、みんなで頑張ります。
『水-福-食』連携プロジェクト
寿司処食心の応援、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
就労支援施設ジョブベースぴすと
代表取締役 木村
寿司処食心
代表 中南 （大将）
場所-石狩市花川南8条4丁目437
（石狩南高等学校真向かい）
P-駐車場所はスタッフにお問合せください
電話 050-8880-7649
※席予約は電話、または食べログ、ホットペッパーからも可能です（ポイント利用歓迎）
お持ち帰りは海鮮丼、お寿司、一品料理など全般可能となっています。
お電話でのご予約で、待ち時間なくお持ち帰り可能なほか、Uber、出前館も出店していますので、ご利用ください♪♪
貸し切り予約も承ります！
店内16席あり、団体予約でみんなでワイワイも
