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横手・湯沢・大仙・由利本荘のビジネスその他の専門家・コンサルタント
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- このプロの一番の強み
- 農家の裁量を広げ、成長の機会を生かす多面的な支援
[横手・湯沢・大仙・由利本荘／ビジネスその他]
就農・農業支援を通じて生産者を増やし、地域活性化に貢献する
「就農支援を通じて農家を増やし、農地保全や地域の農業振興に貢献したい」と話すのは、秋田県横手市の「秋田新鮮組」代表・熊谷賢さん。栽培、営農スキルの指導や、農産物の販路拡大支援まで幅広くサポートし...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 農業支援
- 専門分野
- 会社名
- 株式会社秋田新鮮組
- 所在地
- 秋田県横手市睦成字久保目110
この分野の専門家が書いたコラム
椎茸の旨味を引き出す、干し椎茸づくりへのこだわり
2025-12-26
私たちは、椎茸の栽培から収穫、加工までを自分たちの手で行っています。 今回は、取り扱っている商品のひとつである『干し椎茸』についてご紹介します。 原料となるのは自分たちで育て、収穫した肉厚な椎茸。香りと旨みを最大...
育てるだけじゃない。椎茸を"商品化"へ
2025-12-17
前回は冬を中心に取り組んでいる椎茸の栽培・収穫について投稿しましたが、今はその椎茸を使った商品化にも取り組んでいます。 現在進めているのが、椎茸を使用した横手焼きそばの開発です！！ 箱の中に麺と椎茸とソースがセッ...
冬の主役・椎茸が毎日元気に育っています♪
2025-12-10
こんにちは！ 今日は冬のメイン作業になっている”椎茸”について少し紹介します。 うちの会社では、冬の時期は椎茸の栽培・収穫が中心になります。 この季節は毎日たくさんの椎茸が育ってくれて、収穫のたびに立派なものが...
