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コラム一覧：建築家と酒田・鶴岡・庄内地方で店舗を創る
古民家焼肉さとるちゃん、レセプションに行ってきました。
2017-04-28
先日4月25日に何とか無事に引渡しを終えた「古民家焼肉さとるちゃん」。 以前の焼き鳥店「一番鶏」の常連客であった新オーナーと私。お互い面識はなかったが、亡くなった前店のマスターが引き寄せてくれた縁...
（仮称）N．Dining計画-8
2017-04-21
見積依頼を3社にかけ見積書が提出されたのが3月末。 予想の範疇内で金額を出してきたのが2社。もう1社は予想をはるかに超えた金額…。 クライアント夫婦は東京にいる為、ご両親と金額の打合せをすることと...
古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170417
2017-04-19
いよいよオープンまで2週間。狭い現場内に職人さんがごろごろ。外部足場は取れたが綱渡り状態の古民家焼肉さとるちゃん。 先週末に厨房器具が設置されお店らしくなってきた。ただ、客席のほうは最終仕上には...
（仮称）N．Dining計画-7
2017-04-13
酒田市の繁華街に計画を進めている（仮称）N.Dining。2階客席の雰囲気をエロくし過ぎた感があったのでもう少し落ち着いた雰囲気で再提案。 クライアントからも了承を取り、外観も含め全体のイメージが固まっ...
古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170406
2017-04-11
暦は4月に突入。工期はもう2週間程度で後が無い。 内部の造作工事は職人さんが右往左往しながら継続中。現場を訪れる度に目を見張るように工事が進んでいることが手に取るように分かる。 屋根に断熱材を...
（仮称）N．Dining計画-6
2017-04-06
宿題として残ってた2階店舗のデザイン。大人の雰囲気で落ち着いた空間にしたい。奥さんの一言が耳に残っている「エロい感じで…。」 2階のレイアウトは変えることなく、色使いや装飾品でエロい雰囲気をプログ...
（仮称）N．Dining計画-5
2017-03-31
2日後に夫婦は再度事務所を訪れてくれた。12月31日、大晦日である。この日の打合せの目的は厨房レイアウト。 夫婦で考えてスケッチを書いてきた厨房レイアウト。それを基に打合せを始める。 厨房のレイア...
（仮称）N．Dining計画-4
2017-03-29
年末にクライアント夫婦は当事務所を訪れてくれた。いよいよプレゼンである。 イメージスケッチと平面レイアウト図でプレゼンをするが、夫婦のレスポンスが私の思っていたものではなかった…。 気に入って...
古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170316
2017-03-24
3月に入り急ピッチで工事が進む古民家焼肉さとるちゃん。 いつの間にかと言うよりも、知っていたのだがみんなが口に出さずにいたと言ってもいいだろう、工期は残り1ヶ月…。 玄関脇にはお店のPRを兼ねて工...
（仮称）N．Dining計画-3
2017-03-16
かくして設計を依頼されたN.Dining計画。既存建物は以前店舗を営んでた3階建ての建物でおおよそ築60年。酒田の中心街にあるうなぎの寝床の敷地にある。 隣のビルとはわずか30cmほどの隙間しかなく、もはやど...
（仮称）N．.Dining計画-2
2017-03-14
既存図面を作成して知人に提出したのが2016年9月上旬。それからすぐには何のレスポンスもなかった。 11月の休日。自宅でのんびりしていると携帯が鳴った。その知り合いからだった。 息子夫婦が酒田に帰省...
（仮称）N．Dining計画-1
2017-03-10
昨年の6月、設計したカフェの工事現場で私がうろちょろしているとその前を知り合いが通った。 知り合いの自宅はそのカフェのすぐそば。これからカフェを営むクライアントとも顔見知りだった。そんな偶然ばっ...
古民家焼肉さとるちゃん現場日記 170215､170217
2017-03-03
2月上旬から工事に入った「古民家焼肉さとるちゃん」。まずは既存建物の部分解体から始まった。 現場担当者から躯体のみの状態になったということで現地確認。 設計の現地調査のときから分かってはいたが...
引き寄せられた縁～計画の全貌-5～
2017-02-24
融資申請は当初の予定より2、3日遅れて許可が下り工事開始の号砲がなった。 クライアントとの出会いから3ヶ月弱。突貫スケジュールでよくここまで来たものだ。 しかし勝負はまだ先が長い。オープン日も4...
引き寄せられた縁～計画の全貌-4～
2017-02-21
切羽詰ったスケジュールの中、一発OKをもらった店舗コンセプトとイメージスケッチ。その流れでクライアントとのやり取り、厨房器具、設備・電気との打合せも含め一気に設計図を仕上て行った。 ここまでクラ...
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