1日1組様のメニュー

【ぎんざ姿のフルコース 幸】全8品(個室確約)

しゃぶしゃぶ



いわば、ぎんざ姿 の いい所取り の、
コースでございます。
このコースのために、全体のバランスを調整しておりますが、
たいへんボリューム感あるコースでございます。
天然とらふぐ と、A5 近江牛 の しゃぶしゃぶ
二つのおいしさをお楽しみくださいませ。

ある日のお献立例

・珍味
・ふぐさし
・ふぐと自然薯の白味噌椀
・ふぐ唐揚げ
・ふぐちり
・A5近江牛 の しゃぶしゃぶ
・お雑炊 香の物
・デザート

お一人様 33,000円
(室料・サービス料込 税別)

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

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