コラム

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長谷川哲雄（食の6次産業化プロデューサー）

合同会社グロバース

仲里一郎さんとのご縁

インタビュー記事をお読みいただいた方は既にご存じだとは思いますが、事業を開始してから、本当にいろいろなご縁があり、現在まで続けられてきました。そこで、今までご縁をいただいた方をこのコラムでご紹介...

地産地消コーディネーター育成研修会の一環で11/28に神奈川県の　寒川学校給食センターの見学　に行きました。研修会は2日間で前日の27日は午後から座学で農林水産省の方や地域の給食センターに関わる方からの...

たべるラボの工事が開始しました！インタビュー記事にも既に記載しましたが、2026年2月に横浜市泉区の相鉄いずみ野線・ゆめが丘駅に直結するショッピングモール「ゆめが丘ソラトス」1階に、食品加工所　「た...

前回に続き、私がこの1か月で「食」に関する気になる話題をピックアップした内容をお届けします。ぜひ、ご興味のある話題をご確認下さい。　■キリンホールディングス：規格外の「ふじりんご」を魅力的な商...

先月が食品ロス削減月間だったお話はしましたが、私がこの1か月で「食」に関する気になる話題をピックアップした内容をお届けします。ぜひ、ご興味のある話題をご確認下さい。■ファミリーマート：廃棄され...

西区民ニュースにインタビュー記事が掲載されました西区民ニュースという媒体でインタビューしていただき、記事が掲載されました。起業したきっかけやこれからの事業について話をさせて頂きましたのでぜひ...

10月が食品ロス削減月間なのはなぜ？ご存じの方も多いかと思いますが、10月は「食品ロス削減月間」です。では、なぜ10月が食品ロス削減月間となっているかご存じでしょうか。実はこれは2019年10月1日に施...

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6次産業化で食品ロスを削減する循環型フードビジネスの専門家

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