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コラム
いちごのご紹介
2021年3月1日
本日はみんな大好きいちごのご紹介♡
【鮮度の見分け方】
・果皮にツヤがあるもの
・ヘタが濃緑のもの
・形が整っているもの
・全体的に色がのっているもの
・傷のついていないもの
【最適な保存方法】
家庭での保存はパックのままでもよいが、できるだけ平たい容器に重ならないように並べ、ラップをかけて冷蔵庫の野菜室でほ保存する。洗わない方が傷みにくい。保存性は期待できないのですぐに食べること。
【ワンポイントアドバイス】
・酸味のあるイチゴは、つぶしてサラダのドレッシングにしてもおいしい。
・バルサミコ酢とはちみつでマリネにしても♪
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