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浅井慎哉プロは神戸新聞社が厳正なる審査をした登録専門家です

【商品ご紹介】

浅井慎哉

浅井慎哉

テーマ:野菜・果物 紹介

本日はデコポン(不知火)のご紹介です☆



【鮮度の見分け方】

・適度な重量感があるもの
・皮が鮮やかで濃い橙黄色のもの
・皮にハリがあるもの

【最適な保存方法】
・保存は常温。温度が高い時期は、野菜室に入れて保存する。
ただし、冷風に当たると皮のしなびが発生するため、ラップにくるんでおくとよい。

【ワンポイントアドバイス】
・皮をむき、房に分けて冷凍し、ひと口シャーベットにしもおいしい。
・果皮はやわらかく傷つきやすい。取り扱いには注意する。

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浅井慎哉
専門家

浅井慎哉(野菜・果物などの通信販売)

株式会社YAOHACHI

一般的に制約の多い青果のインターネット販売を実店舗とのコラボにより、多品種小ロット販売を可能に。農家との直取引開拓、顧客の要望を反映した商品開発など、流通を一貫してコントロールできるビジネスモデル。

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