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- このプロの一番の強み
- 世界中の論文から”食と健康"に関するエビデンスのある情報を提供
[高崎・安中・藤岡／研究・リサーチ]
食品の健康効果に関する世界各国の研究報告を調査分析し、健康増進や商品開発に役立つ有用な情報を提供
「食品成分に関する世界各国の研究報告を調査・分析し、エビデンス、すなわち科学的根拠に基づいた情報をお伝えします」と話すのは、「食品医学研究所」代表の平栁要さん。群馬県安中市を拠点に、食と健康、元...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 食と健康の専門家
- 専門分野
- 主に健康効果の高い食材について、その食材の健康効果に関するエビデンス(科学的根拠)の有無や内容の調...
- 会社名
- 株式会社食品医学研究所
- 所在地
- 群馬県安中市大谷305
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医薬品並みの効果が期待できる生姜による花粉症の症状緩和
2024-10-29
季節性のスギ、ヒノキなどによる花粉症や通年のダニ、ハウスダスなどによるアレルギー性鼻炎が気になっている人に朗報です。 まず花粉症の発症メカニズムについて、 図 で分かりやすく解説いたします。 ① 体内に侵入した...
通常の「白にんにく」と醗酵させた「黒にんにく」では、どんな健康効果上の違いがあるの？
2024-09-17
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空腹時の血糖値が100～125mg/dLの人は早めにセイロンシナモンの補給を！
2024-08-30
シナモン はシンナムアルデヒドなどの生理活性化合物の生物学的活性によって、図に示すように、メタボリックシンドローム、とりわけ高血糖に有益な効果を発揮するというエビデンス(科学的証拠)が増えています。 これま...
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