1日1組様のメニュー

【ふぐさしとしゃぶしゃぶコース 】全6品(個室確約)

しゃぶしゃぶコース



ある日のお献立例

・珍味 毛がに 2ピース
・天然とらふぐさし
・ふぐ料理もう一品 ふぐ皮のコラーゲンサラダ
・A5 近江牛 のしゃぶしゃぶ
・お雑炊 香の物
・デザート

お一人様 24,000円
(室料・サービス料込 税別)

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熊澤彰
専門家

熊澤彰(ふぐ調理師)

ぎんざ姿

ふぐ調理師として40年以上の技術を、銀座で1日1組、最大6名の個室「ぎんざ姿」でふるう。自ら日本全国を渡り歩いて選んだ食材は、店舗と、オンラインショップで入手可能。

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