『和食についてもっと知ろう！』漢方 大阪 心斎橋 難波神社 光る堂薬店
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前回は現代人は食べ過ぎって話をしたけど
だからって食べなさ過ぎもダメ。
てか量の問題だけではなくて
やっぱり食事は中身が大事って話ね。
現代人が栄養失調というとビックリするかな？
栄養失調と聞くと戦争や貧困など何らかの原因で
物理的に食事が摂れてない状態と考えるよね。
現代の日本じゃそういうことは考えられない、
今のところだけどね。
むしろ何度も話しているように食べ過ぎが問題
ていうのが一般的な感覚だよね。
だけど中身を考えて欲しいのね。
栄養のバランス考えてる？
ちゃんと和食食べてるかな？
やっぱり好きなもの好きなだけ食べてる人も多いんじゃないかな？
現代人は時間がないから
ちゃんとした食事よりファーストフードやインスタント食品。
テレビを観てもコンビニ行っても
ジャンクフードやお菓子の宣伝ばかり。
化学調味料の力で美味しく感じるかも知れないけど
これってカロリーばっかりで栄養素は少ないのよね。
カロリー過剰の栄養不足。
栄養素って大きく分けて
エネルギーになるのが脂質と糖質、
体を構成するのがタンパク質、
体を調整するのがビタミン・ミネラル。
これらが『5大栄養素』と言われるんだけど
高カロリー高タンパクの現代人の食事では
ビタミン・ミネラルが圧倒的に足りないのよね。
とくに気をつけて欲しいのがミネラル。
日本は火山国だから土壌にミネラルが少なく
それを魚介類や海藻を摂ることで補ってきた歴史があるんだけど
今や完全に魚よりお肉だもんね。
そりゃ足りなくなるよ。
そしてカロリーは過剰でも
体を調整するビタミン・ミネラルが足りないんだから
燃焼しないし
なんとなく不調から始まって
気が付けば肥満や生活習慣病。
最近では栄養不足がメンタルにも影響することが分かってきた。
これが『現代型栄養失調』
これは薬では治らないんだよ。
もちろん解決法は食事の見直しなんだけど
難しいようならサプリを利用するのもいい。
おすすめはクロレラやオイスターのサプリ。
ピンからキリまでいろいろあるから
分からなかったらいつでも相談してね。
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