マイベストプロ沖縄
摺木陽介

地域に根差した飲食店開業・運営をサポートするプロ

摺木陽介(すりきようすけ) / 飲食店経営アドバイザー

合同会社YUNAMI FACTORY

コラム一覧:気づき 客観性 飲食店

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客席に座ってみると『気づき』が出てくる。

客席に座ってみると『気づき』が出てくる。

2023-10-28

飲食店を経営されている方はたまに自分のお店の客席に座って食事をする事を推奨します。営業時間中に実際にお客様の目線でテーブルや席で食事をすると色々な事が見えてきます。『このイス座り心地悪いな。...

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