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飲食店経営にも応用できる江戸商人の有名なエピソード

摺木陽介

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テーマ:江戸商人 顧客データ 台帳




江戸時代の商人たちは、火事が発生すると真っ先に「顧客台帳」を井戸に投げ込んだという逸話があります。

商品や道具ではなく、なぜ顧客情報を守ろうとしたのか?

この行動は、一見奇妙に思えるかもしれませんが、当時の商人にとって顧客情報がいかに重要であったかを象徴しています。

火事という大災害の際に、真っ先に守らなければならないものとして、商売道具や商品ではなく、顧客情報を選んだのです。


なぜ彼らは台帳を最優先で守ろうとしたのでしょうか?


その理由はシンプルで、顧客リストが商売の要だったからです。

この話は、現代のビジネスにも当てはまる重要な教訓を示しています。


顧客リストの価値は、昔も今も変わらず、むしろデジタル時代ではその重要性がさらに高まっているんです。


江戸時代、商人たちにとって顧客との信頼関係は商売を成功させるために欠かせないものでした。

今のようにインターネットやSNSで簡単に宣伝できる時代とは違い、商売の鍵は顧客一人一人とのつながりにありました。

顧客台帳には、誰が何をいつ買ったのか、支払い状況などが細かく記録されていて、これがなければ商売の再建はほぼ不可能でした。

だからこそ、火災時には商品よりも台帳を守ろうとしたんです。

この教訓は、現代のビジネスでも同じ。


顧客リストは、マーケティングの基盤であり、ビジネスを成長させるための最も重要な資産のひとつです。


例えば、顧客リストをうまく活用すれば、リピート購入を促すキャンペーンを打ち出したり、個々の顧客の嗜好に合わせたパーソナライズされたマーケティングができます。


これによって、顧客との関係を深め、売上アップにつながるんです。


さらに、顧客リストを活用すれば、購買データをもとに顧客の行動を分析し、季節ごとの需要予測や人気商品の傾向をつかむことも可能です。


これによって、より効率的に商品を提供できたり、在庫管理がしやすくなったりします。特に競争の激しい業界では、このような顧客データの活用が大きな差別化要素になるんです。



この考え方、もちろん飲食店の経営やマーケティングにも応用できます!



ここで顧客リストの活用が大きな役割を果たします。


たとえば、顧客リストを使えば、定期的にメルマガやSNSで新メニューの情報を発信したり、常連客向けの特別キャンペーンを実施したりすることができますし、お客様との関係が深まると、リピート来店を促すことができると思います!


つまり、顧客リストはただの「データ」ではなく、ビジネスを成長させるための重要な資産なんです。


江戸時代の商人たちが顧客台帳を大事にしたように、私たちも顧客リストをしっかり守り、長期的な関係を築いていくことで、ビジネスをさらに発展させることができます。


ご参考になれば幸いです!

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摺木陽介
専門家

摺木陽介(飲食店経営アドバイザー)

合同会社YUNAMI FACTORY

『人口の少ない田舎でも成功できる』店舗経営・運営をサポート。都会の集客と違い、田舎には田舎の集客方法があります!その方法をお伝えします

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