〇〇屋さんが作った〇〇はお客様に響く

『〇〇屋さんが作った〇〇』は飲食店で使える良い宣伝ワードだと思います。


専門店が作る、メインのメニューではないけど出している〇〇と言った感じですね。



例えば、

ケーキ屋さんが作るクレープ

焼肉屋さんが作る牛すじカレー

焼き鳥屋さんが作る親子丼

寿司屋さんが作るお茶漬け



などなど。


本来の専門でやっているメニューではなく、どちらかというと賄い料理に近い感じかもしれませんが、


メニューにの載せると結構反応いいと思います。


実際に、私のドリンクショップでも先日、



『タピオカ屋さんが作るもちもちクレープ生地』とポップを作ったら、結構反応がありました。








実際に大盛況でイベント性もあったので通常営業の4倍くらいの売上になりました。


専門性があると信憑性、信頼性が出てきますね。


『あ、それはきっと美味いだろう』


と、そういう風にお客様は思うと思います。


なので専門店的なメニューを扱ってらっしゃる飲食店さんは何かそういうメニューを考案してみるのもいいかもしれないですね。