わからない事はお客様に聞こう

飲食店経営をやっている方、

『こんなメニューを考えているけど出しても売れるかわかない』
『これ需要あるかな』
『あまり知られていない料理だけど反応あるかな？』

と思う時ってありませんか？


やってみたいけど全然売れなかったらロスになるし、
どうしようと迷う時ってありますよね。


そんな時はSNSなどでお客様に直接聞いてみるといいと思います。


『こういうメニューを考えているのですが、アリですか？ナシですか？』

みたいに2択でアンケートっぽく聞くのも良いですし、


逆に、

『こういうメニューがあったらいいなとかありますか？』

みたいな質問も良いと思います。


あなたのお店の事を気に入ってくれたり通ってくれているお客様なら高確率でコメントをしてくれると思います。


お客様自身もお店を応援したいと思ってくれているので、いいご意見を頂けると思います。


直接意見を聞けるのは貴重ですね。



そういう風にお客様を巻き込んでお店づくりをしていけばファンが増えていくと思います。