お店の色(カラー)を持つことがとても大事
お店で結構リピート率が高い人気メニュー、
『久米島みそライス』。
https://www.instagram.com/reel/CxPQ74wPqhC/?hl=en
久米島みそで味付けをしたタコミンチなのですが、久米島みそ特有の甘さが独特な味を出していて、さらに企業秘密ですがスパイスを調合。
観光のお客様にも結構人気ですが、地元のお客様からのリピートがとても多いメニューなんです。
沖縄本島や県外にフランチャイズ展開していきたく構想を練っています。
まだすぐには動けなさそうですが、近い将来やってみたい事の一つです。