お店の色(カラー)を持つことがとても大事
ありがたい事に8年前にお店をオープンしてからTVや雑誌など、各方面からの取材を多数頂いております。
その経験を踏まえて言える事は、
『インタビューや取材は受けまくった方がいい』
という事です。
単純にお店の宣伝になる事も大きなメリットなのですが、何度もインタビューに答えていると、自分のお店や事業の事をうまく説明出来る様になりますし、『理念』を何度も人に伝える事によって自分の中でそれがより強固になっていきます。
そうするとブレない信念が構築されていきます。
昔からの常連客の迷惑にならない様に、下手に繁盛店にならない様に
あえて取材などは一切お受けしないお店などもありますので、考え方は様々ですが、そうで無い場合はどんどん取材は受けまくった方がいいのかなと思います。