ヴィーガンやベジタリアンは多種多様。
久米島特産の車海老を使ったガーリックシュリンプの他にも、ハンバーガーやタコライス、ブリトーなどを中心にメニューをご提供しているのですが、ベジタリアンやヴィーガンの方々の為のメニューもご用意しています。
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ここ近年、特にヴィーガンメニューの需要が年々増えてきています。
※ヴィーガンとは動物性タンパクを一切口にしない完全菜食主義者の事。
ベジタリアン（菜食主義）と混同されますが、ベジタリアンの中には卵や魚だけは食べる人がいたり（ペスカタリアンと呼ばれる人々）乳製品だけは口にするなど、様々なタイプがいます。
単純に肉類を全く食べないという方もいらっしゃいますが、アレルギー体質で卵がダメな方など理由は様々です。
そんな方々にも安心してご来店頂けるように、柔軟にご対応しております。
多様な食べ方や好み、習慣には文化的な背景もあります。
全てがその人達の文化です。
他人の文化（多様性）を尊重して接する事で理解が深まると思います。
尊重する事が大事ですね。
