IQの高い子供のつくり方　その1

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食べ物が変われば脳が変わる（生田哲）という本を読みました。

・MITの研究によると、白砂糖の消費量が多い群は、一番低い群と比較して、IQが25％も低い。

・血液中のビタミンCレベルが高い子供ほどIQが高い。

・サプリメントを摂取した子供たちの非言語的IQだけが、約10ポイントも上昇していた。

言語的IQでは差が出なかった。

言語的IQは社会的、環境的な要因に影響を受けやすいが、非言語的IQは別物で、個人の能力をより正確に表すことが知られている。

・加齢によってβ-アミロイドが蓄積するとして、ではなぜその蓄積が特定の人に早く現れるのか。

それはその人がアルツハイマー病の危険因子を持っているからだ。

・糖尿病とその予備軍は、そうではない人と比べてアルツハイマー病になるリスクが4.6倍も高くなっていた。

・40歳以上のほとんどの人でごく少量のβ-アミロイドが血液中を流れているのだが、糖尿病にかかると、高血糖とβ-アミロイドの蓄積が相乗的に働くようだ。

・ヘビードリンカーは、そうではない人に比べて、アルツハイマー病が4.8倍早く発症する。

ヘビースモーカーは、そうではない人に比べて、アルツハイマー病が2.8倍早く発症する。

ヘビードリンキングかつヘビースモーキングだと、アルツハイマー病が6-7年早く発症する。

・現在、週に一度でも魚を食べる習慣がある人は、全く食べない人に比べて、アルツハイマー病の発症リスクを半減できる。

・スローリリースの糖質の代表は、野菜、豆類、全粒粉である。

これらの食物の主成分は、あまり精製されていないでんぷんであるから、酵素によってブドウ糖がゆっくりと血液中に放出されていく。

リンゴは果糖が多いために、スローリリースになる。

・人工甘味料、とくにアスパルテームは体に良くない。

アスパルテームグループの63％が記憶障害をお越し、うつの悪化は37％の上昇。

・総エネルギーに対する脂肪の比率は26％で、脳血管疾患と心臓病による死亡率はともに低い。

これが日本人が長寿である秘訣である。

・高タンパク質食は骨粗鬆症の原因になる。

・毎日141㎎のナイアシン摂取によって、若い人も老人も記憶力が10-40％も上昇したことが報告されている。

ナイアシンはレバー、玄米、マグロ、ホタテ、タラ、牡蠣、イカに多い。

・心の病と診断される人の多くは、ビタミンCを普通に摂取するだけでは不足しがちになる。

健康を維持するのに、ある人は他者の10倍もの微量栄養素を必要とすることもある。

いわゆるバランスのとれた食事が、多くの人にとって適切なものとは限らない。

・カルシウムやマグネシウムは、「自然の精神安定剤」で、神経や筋肉の細胞をリラックスさせる。

・最近、マグネシウム不足が心の病の原因になっていると指摘されている。

皮肉にも、精神科の薬を服用すると、カルシウムもマグネシウムも失われやすくなる。

亜鉛の不足は心の健康を妨げる。




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