「食」に関する気になる話題

三寒四温の時節柄、体調を崩しがちになる今日この頃ですが、
皆さん、いかがお過ごしでしょうか。
さて、私がこの1か月で「食」に関する気になる話題をピックアップした
内容をお届けします。ぜひ、ご興味のある話題をご確認下さい。

■吉野家HD：産官学連携のロス削減の取り組みが「環境大臣賞」を受賞
吉野家ホールディングスが進める、産官学連携による食品ロス削減の取り組みが、
内閣府主催の「第8回日本オープンイノベーション大賞」において環境大臣賞を
受賞しました。店舗で発生する調理くずなどの食品廃棄物を飼料化・肥料化し、
再び食材として循環させる仕組みが、持続可能なモデルとして高く評価されました。
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■いなげや：顧客参加型「ミールマイルプログラム」を始動
スーパーマーケットの「いなげや」は、消費者が値引き商品（期限が近い商品）を
優先的に選ぶことでポイントや特典が受けられる「ミールマイルプログラム」を
開始しました。「てまえどり」をよりポジティブな行動へと変え、店舗と顧客が
一体となってロス削減を目指します。
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■TSUBASAアライアンス：地銀10行による広域フードドライブの成果
群馬銀行や千葉銀行など地銀10行が連携する「TSUBASAアライアンス」は、
合同で実施したフードドライブの結果を公表しました。各行の役職員の家庭から
集まった約1.5トンの食品を全国のフードバンクへ寄付。地域のインフラである
銀行が連携し、広域で食品ロス削減と福祉支援を両立させています。
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■タベスケ：2月の削減実績が過去最高水準の約1.5トンを達成
自治体主導のフードシェアリングサービス「タベスケ」が、2026年2月の月間実績を
発表しました。1ヶ月で約1.5トン（取引件数約2,900件）の食品を廃棄から
救い、地域密着型のプラットフォームとして着実な成果を上げています。
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