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地産地消コーディネーター育成研修会の一環で11/28に神奈川県の寒川学校給食センターの見学に行きました。研修会は2日間で前日の27日は午後から座学で農林水産省の方や地域の給食センターに関わる方からの講座を受けました。JAと連携して、その地域の野菜を学校給食に取り入れる仕組みづくりについてお話を伺いました。
寒川学校給食センターは2年前に完成した施設で寒川町の小中学校8校の給食約4200食の完全給食を提供しています。多くの方が利用できる施設と言う考えを基本として、2階は見学通路と3階は実習室と会議室兼試食室になっています。
とても綺麗な施設で見学もいろいろな趣向があり、楽しめます。屋上からの眺めも最高です。
この日は献立のカレーもいただきました。寒川町で収穫されたさつまいもを使用したさつまいもカレーで、さつまいもの甘さがカレーのアクセントになっていて、とても美味しかったです。ご馳走でした。
見学は支障のない範囲でいつでも可能とのことなので、ご興味あればぜひ見学に行ってみてください！
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