「食」に関する気になる話題

前回に続き、私がこの1か月で「食」に関する気になる話題を
ピックアップした内容をお届けします。
ぜひ、ご興味のある話題をご確認下さい。

■キリンホールディングス：規格外の「ふじりんご」を魅力的な商品へ
キリンは、産直ECの食べチョクと連携し、色や形の問題で規格外となった
「ふじりんご」を使用した「氷結」と「午後の紅茶」の新商品を発売します。
生産者の課題解決とフードロス削減を両立させる、アップサイクルの
取り組みとして注目されます。
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■すかいらーくHD：食べ放題の「食べ残しゼロ」を目指す啓発活動
しゃぶ葉（すかいらーくホールディングス）は、食べ放題業態における
食品ロス削減を目指す「こまめどりチャレンジ月間」を開始しました。
累計90万人が参画したプロジェクトで、こまめに（＝適量を）取ること（＝こまめどり）を
啓発し、消費者（利用者）の意識改革を促す取り組みです。
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■ファミリーマート：消費者に「選ぶ」楽しさを提供する「涙目シール」
ファミリーマートは、消費期限の迫った商品に貼付する「涙目シール」のデザインを
リニューアルしました。従来の値引きシールとは異なり、キャラクターが「助けて！」と
訴えかけるデザインで、消費者が「選ぶ」楽しさを通じて食品ロス削減に貢献できる
仕組みを強化しています。
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■アオキスーパー：未来を担う世代へ「出前授業」を実施
スーパーマーケットのアオキスーパーは、地域の小学校で「食品ロス削減」や
「リサイクル」をテーマにした出前授業を実施しました。子どもたちが
社会課題について考えるきっかけを提供し、未来の消費行動につなげる
教育的なアプローチと思われます。
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