- お電話での
お問い合わせ - 078-231-6567
コラム
商品のご紹介【ちりめん山椒】
2021年4月26日
ちりめん山椒入荷しました！
ちりめん山椒とは、ちりめんじゃこと山椒の実を佃煮にしたおばんざいの一つで、京土産としても人気があります。
京都では魚を生で食する機会が少なく、塩や味噌、しょう油等で佃煮にして保存させる風習がありました。
一方山椒の実は、山々に囲まれた盆地の京都では多く採れ、京の食卓にはなじみの食材として親しまれており、
小魚のちりめんとじゃこと混ぜ合わせ、しょう油や酒で煮上げたのが、ちりめん山椒の始まりと言われています。
その味付けは店舗により異なり、市内のお土産店、飲食店など様々な場所で購入することが出来ます。
- Share
-
関連するコラム
- 青森県産 にんにく 2019-09-13
- 商品紹介【うすいえんどう】 2021-03-09
- 予約商品のご紹介【淡路島産 うまいびわ】 2021-05-07
- 長野県産 ぶなしめじ 2019-09-02
- 西日本産 せとか 2020-02-04
カテゴリから記事を探す
浅井慎哉プロへの
お問い合わせ
マイベストプロを見た
と言うとスムーズです
勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。
