南砺市「五箇山和紙 」文化財保存修復指定和紙

年3回を通して「五箇山和紙」を知る機会に参加しました。
日本一の作付け面積を誇る楮（こうぞ）畑に入り芽欠きという作業を体験。

クキの途中から生える新芽を取る作業。これをしないと真っ直ぐに育たず太くならないそうです。
秋に収穫しますが8トンの内、5%しか原料にならないと知り驚きました。

文化財保存修復にも使用されている五箇山和紙。
生産のご苦労を知り和紙への気持ちも変わりました。