2/16 酵素が生きている！美味しい味噌作り♪

人気の「酵素みそ作り」やります！


生きている味噌は、発酵中に炭酸ガスを発生し続け、
熟成後も酵母が活動し膨張していきます。


市販の味噌のパックが破れないのは、加熱処理などで酵母を死滅させているから。

また食品添加物や残留農薬も心配です。


昔はどこの家庭でも自家製の味噌を作っていました。



食の安全が叫ばれる今だからこそ、昔ながらの手作り味噌を体験してみませんか？

（ひと夏越したころが食べごろです。）


簡単な酵素料理も味わってもらいます。



【開催概要】

■日時：2月16日(日)13：30～16：00

■場所：ドーンセンター4F調理室（大阪府立男女共同参画・青少年センター）
https://www.dawncenter.jp/shisetsu/map.php
大阪市中央区大手前1丁目3番49号

■内容　酵素が生きている！おいしい味噌作り

会費：2500円
定員：15名
講師：

★白石光彦
　漢方薬剤師
　(株)光る堂代表取締役

★清水幸子
　管理栄養士
　国際薬膳学院講師


☆お申し込みはお問い合わせフォームからお願いします。
https://mbp-japan.com/osaka/hikarudou/inquiry/personal/

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