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諏訪・飯田・伊那の販促・プロモーションの専門家・コンサルタント
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[諏訪・飯田・伊那／販促・プロモーション]
現役オーナーが、飲食店経営を成功させるノウハウを伝授
「地域で飲食店をやりたいという方の力になります」と語るのは、「sawa088」代表取締役の澤栁悟さん。外食企業で30年以上、店舗開発などに従事し、長野県飯田市で自身の店舗「BISTORO CAFE 8（ユイット）」を運...取材記事の続きを見る≫
- 職種
- 飲食店経営コンサルタント
- 専門分野
- 会社名
- 株式会社sawa088
- 所在地
- 長野県飯田市上郷
この分野の専門家が書いたコラム
「その看板、意外と見られています」
2026-08-04
「看板って、本当に効果あるんですか？」 この質問をいただくことがあります。 正直なところ、 看板が何人のお客様を連れてきたか。 それを数字で証明することはできません。 でも、現場にいると確信できることが...
「すぐできます」と言わない理由。
2026-07-31
お問い合わせをいただくと、 「いつできますか？」 と聞かれることがあります。 もちろん、できるだけ早く対応したい気持ちはあります。 でも私は、確認もせずに 「すぐできます。」 とは言いません。 ⸻ ...
「最後の5分で、仕上がりは変わる」
2026-07-30
施工が終わって、道具を片付ける。 普通なら、それで作業は終了です。 でも私は、その前に必ず少し離れて看板を見ます。 ⸻ 正面から。 少し斜めから。 道路を歩く人の目線で。 車で通る人の目線で。 「...
