お酒を飲んだら、○○はするな！
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医者が教える食事術（牧田善二）という本を読みました。その１
・病気を研究し、その根本原因をたどると、必ずそこには砂糖があります。
・「日本の長寿村短命村」（近藤正二・1972年）によると、
①健康・長寿の決め手は食生活である。
②酒飲みは短命ではない。
③重労働をしている人の方が長寿
④ごはんの食べ過ぎは短命
⑤魚ばかりで野菜が少ない村は短命
⑥大豆製品を多く食べている村は長寿
⑦大量の野菜を食べている人は長寿
⑧果物を多く摂る村は短命
⑨海藻を多く摂っている村は長寿
⑩肉の食べ過ぎは短命
⑪ゆっくり楽しんで食べることが大事
・プロテインは腎臓を疲弊させ、重大な被害を生みかねない。
タンパク質の大量摂取は骨に悪影響がある。
・白ワインはミネラル成分の影響でやせる効果があり、血糖値を下げる。
・酢には血糖値を下げる効果がある。
また食品中のAGEを下げてくれる。
更に血圧を下げる働きもある。
・食事制限で筋肉が落ちるというのはウソ。
・BMIが5％上昇するごとに、心疾患の死亡リスクが49％、呼吸器疾患の死亡リスクが38％、がんの死亡リスクが19％増加する。
・リブレを用いた減量法
①2週間、リブレで血糖値を測り続ける。
②血糖値が140を超える食べ物をやめる。
③血糖値を70から140に保つようにする。
④これを実行できると毎日100-200g体重が減る。
⑤目標体重に達したら、糖質制限をやめる。
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