桃花酒

今日は、桃の節句です。
平安時代の貴族たちは、この日に桃花酒を飲んで楽しんでいたそうです。
桃花酒は、桃の花を浮かべた清酒のことです。
今では、白酒や甘酒を飲むことが多いですが、
桃は邪気を払い不老長寿の木と言われており、
中国で穢れを祓う上巳の節句に
飲まれていたものが日本に伝来したものです。

お酒の飲めない方や子供と一緒に楽しむには、
水や炭酸に桃の花びらを浮かべ、
桃花酒風のドリンクにするのがおススメ。
浮かべる花びらの数は、縁起のいい奇数がいいそうです。