さばの日

今日、3月8日は、「さ(3)ば(8)」の語呂にちなんで、
青森県八戸市が制定した、さばの日。
他にも、滋賀県の寿司店「すし慶」が制定した、鯖すしの日や、
東の食の会・岩手缶詰株式会社・岩手県産株式会社が合同で
記念日に制定した、サヴァ缶の日でもあるそうです。

皆さんご存じのサバ缶ブームがあってから
鯖は人気となっていて、各地でブランドサバが登場しています。
天然のブランドサバだけでなく、養殖のブランドサバも誕生しているそう。

ブランドサバ

◆天然
　・釧路サバ
　・八戸前沖さば
　・銚子極上鯖
　・松輪さば
　・土佐の清水さば
　・関さば
　・金華さば

◆養殖
　・よっぱらいサバ
　・坊勢鯖
　・日向鯖
　・むじょかさば
　・長崎ハーブ鯖
　・唐津Qサバ
　・お嬢サバ