なめこのご紹介。

こんにちは！808青果店です☆
今日は汁物に高相性のなめこのご紹介です！




【鮮度の見分け方】

・傘が折れておらず、茎が軟化していないもの
・脱気パックは袋の膨張がないもの
・傘が褐色に変化していないもの

【最適な保存方法】

・パックされたものは低温であれば日持ちがする。家庭での保存は冷蔵庫へ。
さっと湯通ししてから冷凍保存する事も出来る。

【ワンポイントアドバイス☆】
・歯ごたえや味を楽しむには大粒を。
・消火はあまりよくないので、消化酵素が多く入った大根と一緒に食べると良い。
・なめこ汁にするとぬめりも相まって体が温まる。