Mybestpro Members

浅井慎哉プロは神戸新聞社が厳正なる審査をした登録専門家です

カリフォルニア産 メロゴールド

浅井慎哉

浅井慎哉

テーマ:旬の野菜・果物紹介



メロゴールドはアメリカ カリフォルニア州を原産とする柑橘類です。

400g~650g程の大玉で、更に大きいものだと1kg近くになるものもあるようです。
形は文旦のような球形に近いものもありますが、その多くは扁平気味で頭の部分が尖った感じになっています。
表皮は薄い黄緑色から黄色で、白い綿の部分はグレープフルーツよりやや厚みがあります。

見た目がグレープフルーツに似ていますが種はほとんど無く、酸味が少なく、甘味をしっかり感じられるのが特徴です。
苦味もほとんどなく、果肉がやわらかくて果汁が豊富。さわやかな甘さが楽しめます。

アメリカ、カリフォルニア州では11月頃から収穫が始まり、国内に出回るのは12月から3月位までとなります。
11月下旬から12月にかけての出始めのころは表皮の色がまだ薄い黄緑色をしているものが多いですが、そういったものも中の果肉は十分に熟しているので美味しく食べられます。
一方、年が明けて春先になってくると全体に黄色く色付いた状態になり、さらに酸味が減ります。

ビタミンCはグレープフルーツの約1.5倍は多く含まれており
そのため、1個食べるだけで1日に必要なビタミンCの摂取量を、ほぼクリアできてしまうのです。
ビタミンCは、コラーゲンの生成を助けたり、肌トラブルを予防する効果があります。
メロゴールドのビタミンCは美白のにも効果があるほか、酸化を抑制する働きによって、肌の糖化によるくすみやたるみの予防も期待できます。

リンクをコピーしました

Mybestpro Members

浅井慎哉
専門家

浅井慎哉(野菜・果物などの通信販売)

株式会社YAOHACHI

一般的に制約の多い青果のインターネット販売を実店舗とのコラボにより、多品種小ロット販売を可能に。農家との直取引開拓、顧客の要望を反映した商品開発など、流通を一貫してコントロールできるビジネスモデル。

浅井慎哉プロは神戸新聞社が厳正なる審査をした登録専門家です

関連するコラム

プロのおすすめするコラム

コラムテーマ

コラム一覧に戻る

プロのインタビューを読む

安心安全な野菜や果物をインターネットで流通させるプロ

浅井慎哉プロへの仕事の相談・依頼

仕事の相談・依頼