兵庫県産柿

2019年10月11日

テーマ：旬の野菜・果物紹介

コラムカテゴリ：くらし

今回ご紹介するのは、兵庫県産の種無し柿です。

柿特有の大きな種が無いので、どこからどの方向で食べても夢中になっている美味しさが途切れることなくお楽しみいただけます。
種が邪魔せず安全なので、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

これからの時期、だんだんと肌寒くなり、体調を崩される方も多いかと思われます。
そんな時期だからこそ召し上がっていただきたいのが柿です。
柿は昔から、「柿が赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、健康食材として優れた効果があります。

ビタミンCはなんとミカンの2倍もあり、肌の弾力やハリのもととなるコラーゲンやエラスチンを生成する繊維芽細胞の働きを促進させる働きもあるので、柿を食べることでシミを減らしたり、シワやたるみの予防にもつながります。
その他にタンニンのアルコール分解作用と、カリウムの利尿作用によって二日酔いの原因物質を体外に排出してくれるので二日酔い対策にも効果的です。

今では干し柿やスイーツだけでなく、さまざまなお料理に使われることも多くなってきています。