健康食品と一般食品（普通に食するための食品）との違い

お客様との会話の中で、薬では十分な効果が出なかったため、インターネットで調べて自分の病気に良いという食品を食べ始めたところ、症状が劇的に改善したという話をされる方が時々おられます。
体調の維持・改善に食事は欠かせません。しかし、一般食品に含まれる成分の量は体調に影響を与えるほど多くはないうえ、必要な成分以外の物も含まれています。そのため、特定の食品を大量に摂取して健康増進を期待するのはあまりお勧めできません。
一方、健康食品は一般食品の有効成分だけを抽出・濃縮したものや、一般食品では食べられないほどの量の食品を加工したもので、効率よく栄養素を摂取することができます。そのため、日ごろの食事や生活習慣で自分に足りていない栄養素が分かっている方には健康食品が向いているかもしれません。
ただし、健康食品はあくまで食品であるため、医薬品のように効果が保証されているわけではありません。また、過剰摂取は健康を損なうリスクもあるため、注意が必要です。
現在特に身体に問題を抱えていない方で健康の意識を高くお持ちの方は、特定の栄養素を多く摂取するのではなく、バランスよく栄養素が取れる食事を心がけることが大事です。