原口商店3つのこだわり！！

1．たらこのこだわり
国内で水揚げされた良質のたらこのみを使用します。

2．だしのこだわり
羅臼産の一枚昆布の良質のものを出し汁用に贅沢に使用します。
丁寧にあく取りを行い、微妙な火加減で、うま味を凝縮させます。

3．漬け込みのこだわり
漬け込みには、指定工場で独自の塩加減で塩漬けされた熟成した、たらこを使用します。
塩抜き専用の出汁で塩抜きします。次に塩抜きしたたらこを羅臼産の昆布出汁と
唐辛子・秘伝の調味料等で漬込みます。

こうして手間ひま惜しまず、原口商店の自慢の明太子が作られるのです♪
よそには真似できない逸品になっております。