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村雲伸二プロのご紹介
ナチュラルワインやイタリア万年筆など、ヨーロッパに精通する目利き力で「丁寧な暮らし」を提案(1/3)
好みに合わせたナチュラルワインをあなたのためにセレクト!
「少しだけ上質で心地よい自分らしい暮らし」を提案する「Jetsetter」代表取締役の村雲伸二さん。2016年の創業以来、イタリアの万年筆ブランドをメインに扱い、ヨーロッパの文化に精通しています。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートとしての顔も持つ村雲さんが、個人事業として新たに始めたのが、ナチュラルワインの販売です。ナチュラルワインは、できるだけ化学肥料や農薬を使わず栽培されたブドウを、天然酵母を用いて発酵させるのが特徴。
「添加物も極力使わないため、ブドウ本来の風味が生かされ、フレッシュで飲みやすいと、若い世代を中心に人気を集めています。体にやさしく奥行きのある味わいは和食との相性もよく、ワインの楽しみ方が広がります」
販売はオーダーメードスタイルで、好みや用途にあわせたワインをセレクト。「女子会の手土産として」「華やかな香りのものが好き」といったリクエストを聞き、予算に応じて提案します。
「選び方が分からないという声は多いので、好みの味を見つけるお手伝いをします。本当においしいものを届けたいという思いを持った作り手のワインを厳選。畑づくりから手間をかけて取り組んでいるなど、背景にあるストーリーもあわせて届けます」
本業の万年筆の輸入業で、年に4度ほどイタリアを訪れるほか、これまで、パリやロンドンなどでの滞在で得た経験知も発揮します。
「ヨーロッパでは、食べること・飲むことが、人間関係に欠かせません。これまでワインイベントなどで好評だった、現地の食文化についても紹介します」
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